jeudi 31 mars 2011
nostalgie.....
on peut vivre sans ça
"Allez on continue". C'est moi qui ait pris l'initiative de continuer mon sevrage d'un médicament connu pour sa dépendance; Les effets ne sont pas une légende, c'est dur d'être accro mais je veux me débarrasser de cette saloperie; ce fut utile un temps, maintenant j'estime que je peux me débrouiller sans et quand j'en aurais fini avec celui-là je continuerais sur ma lancée de la guerre aux cachetons. Il est mauvais, je fais ça encadrée par mon médecin; la clope? c'est pas d'actualité néanmoins c'est prévu dans un ou deux ans qui sait? A la guerre comme à la guerre non mais!
Attention à la Toile
Qui n'est pas tombé sur un article alarmant voire complètement fantasque sur le Net, notamment les infos santé et autres? Attention le Net est capable du pire comme du meilleur et rien ne contrôle le contenu de ce qui circule sur la Toile. Je pense notamment à tous les forum santé et autres et à des sites presue séctaires. Non vraiment ce n'est pas la source d'information la plus adéquate loin de là. Il faut donc recouper les infos et se méfier de beaucoup de sites, parfois très délictueux!
mercredi 30 mars 2011
le safran des pauvres : le curcuma magique
Cette épice est en fait de la même famille que le gingembre! il colore en jaune les plats et les parfume lègèrement . C'est une épice très commune, même si elle se mélange dans des préparations élaborées: on le retrouve dans la cuisine indienne ( base du Curry jaune, poivré et pimenté très souvent mais aussi du mélange Tandoori et toute la cuisine asiatique en général; mais aussi dans le fameux Colombo des Antilles (associé à du clou de girofle),et le massalé réunionnais. C'est pas fini! en afrique du nord il est présent dans le Ras-el-Hanout du couscous et aux Secheylles mélé à de la noix de coco. Bien plus abordable que le précieux et fragile safran pourquoi ne pas l'utiliser pour vos paëllas?
