Plus dur que le Bac de philo voici en résumant un petit jeu pour ceux que la Toque démange:
2 plats imposés et 1 dessert libre au concours de meilleur ouvrier de france 2011:
1 Gigot d’Agneau de lait rôti + petites laitues farcies de coeur-foie-rognon d’agneau de lait, 1Turban de Haddock soufflé + ragoût de légumes imposés et oeuf frit + écrasé de chou-fleur.
Dessert à base de fruits, pâte sablée, crème pâtissière, fruit rôti et sucre au caramel
(libellé exact: http://www.recettesgustatif.net/t5824-mof)
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