Le "Vin de lune"

Le "Vin de Lune" est un vin blanc or dont les raisins sont cueillis à la fraîcheur du petit matin. Cette coutume date du XVIIème siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte au Seigneur et lui verser ainsi moins d’impôts! C'est une sorte de vin en cachette! (cf comm pour les crus de ce vin couleur d'or, brillant, limpide au goût fruité délicat (avec foie gras, fromages bleus, desserts.... qui se boit maintenant ou se conserve 20 ans)