oeufs cocottes parfaits (pour Pâques?) truc de chef...

Je connais le secret des oeufs cocottes réussis, un chef a parlé!
"Préparer la mixture avec le blanc et ce que vous voulez dedans, enfournez et 2 minutes avant la fin de la cuisson seulement...rajoutez les jaunes: ils seront cuits à point!!"
Le plus rigolo c'est qu'à part casser les oeufs et préparer les mouillettes je ...ne connais absolument pas faire des oeufs à la cocotte, hi!hi!